De pagina "promo" is vervangen door de pagina "Nieuws". 

Nu vindt u hier het laatste nieuws over onze wijnboeren, nieuwe wijnen, promotionele acties, prijveranderingen en zoveel meer.

1/02/2012

Cariñena is vernoemd naar de gelijknamige stad en is vrij zuidelijk gesitueerd in Aragon, ten zuidwesten van de hoofdstad Zaragoza. Cariñena heeft tevens haar naam gegeven aan de druif die de Fransen Carignan noemen en in de rest van Noord-Spanje Mazuelo heet. Cariñena is een van de oudste D.O. (denominación de Origen) (gecertifieerde herkomst) in Spanje én de oudste in Aragon. De wijngaarden liggen in 14 verschillende gemeenten op een hoogte tussen de 400 en 800 meter.

De bodem in Cariñena bestaat veelal uit rood-bruine kalksteen met een losse, rotsachtige ondergrond met veel kalk. In Cariñena heerst een continentaal klimaat met zeer warme zomers en koude winters met temperaturen tot -8 graden Celsius. Het kan hier soms zo droog zijn dat het een jaar niet regent. Irrigatie is hier dan ook zeker noodzakelijk.

Het gebied stond lange tijd bekend vanwege de zeer alcoholische en kleurrijke wijnen die er geproduceerd werden. De wijnen hadden toen 18 of 19 procent alcohol en waren hierdoor niet geschikt voor consumptie, maar voor het versnijden van lichtere wijnen of voor de productie van wijnalcohol. Hier is gedurende de jaren '80 pas verandering in gekomen. 

 

Lekkere wijnen uit Carinëna aan crisisprijzen!

Marques de Somaya (1) - Covinca

 

Covinca werd gesticht in 1987 door samensmelting van 2 coöperaties: Almonacid de la Sierra en Longares.

Vandaag wordt Covinca geleid door een jong maar ervaren team dat 300 leden samenbrengt die samen 3,000 ha wijngaard in hun bezit hebben. Ze zijn daarmee de grootste bodega in Cariñena. Kwaliteit staat hoog in hun vaandel: van een strikte controle in de wijngaard tot bij de wijnmaker zelf. Geholpen door hoogtechnologisch materiaal combineert Covinca traditionele knowhow met de modernste technieken in het wijn maken. Het resultaat zijn zinderende, fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en waarde.

(1)

1/12/2011

Houdbaarheid van champagne: hoe lang kan je champagne bewaren?

De houdbaarheid van champagne is bijna een wetenschap op zich. In grote lijnen kan men voor het bewaren van champagne de volgende vuistregels aanhouden:

• Een normale non-vintage champagne kan in theorie net zo lang bewaard worden als de tijd die de champagne gerijpt heeft. Met andere woorden: wanneer een champagne tijdens de productie drie jaar in de kelders heeft kunnen rijpen, zou deze champagne vervolgens ook drie jaar bewaard kunnen worden, mits de flessen op de juiste wijze (koele constante temperatuur, donker en horizontaal) zijn opgeslagen
• Een gemiddelde non-vintage champagne laat zich het beste drinken na niet langer dan een jaar bewaard te zijn geweest. Uiteraard dient de champagne tijdens dit "bewaarjaar"op een donkere, koele plek met constante temperatuur horizontaal opgeslagen te zijn.
• Een vintage champagne is doorgaands langer houdbaar dan een non-vintage champagne omdat er druiven van een hogere kwaliteit gebruikt zijn. Goede vintage champagnes kunnen onder goede omstandigheden tot wel vijf jaar bewaard worden. Toch adviseren kenners ook in dit geval om de champagne binnen een jaar nadat het op de markt is gebracht te nuttigen.
• Prestige Cuvée champagnes kunnen met de juist gehanteerde methodes tot wel 15 jaar opgeslagen worden. De houdbaarheid van prestige cuvée champagnes is te danken aan de zeer hoge kwaliteit van de gebruikte druiven. Ook het ontbreken van de "mindere" pinot mineur draagt hier aan bij. Voorbeelden van prestige cuvées zijn Krug Clos de Mesnil, Salon S en natuurlijk de bekende Dom Perignon van Moët & Chandon en Cristal van Louis Roederer.

Champagne premier Cru

Feneuil-Pointillart Brut tradition

 

 

Dit familie wijnhuis waar vader (Daniel) en zoon (Benjamin) de wijnen maken is gelegen in het dorpje Chamery ergens tussen Reims en Epernay. Hun wijngaarden (7ha) liggen in arena vorm op het zuiden gericht langs de hellingen van de Montagne de Reims.

Land: Frankrijk
Smaak: Fijne intense pareling, mooie frisse acciditeit en lengte, zachte, elegante champagne met rijpfruitige smaak.
Gerecht: Als aperitief en bij zeevruchten en schaaldieren.

Brut traditon wit per fles 75 cl. € 22.10 BTW inbegrepen.

Brut tradition rosé per fles 75 cl. € 25,16 BTW inbegrepen.

Brut Tradition wit per fles 37,50 cl. € 12,99 BTW inbegrepen.

Brut Tradition wit Magnum 1,5 l. per fles € 46,99 BTW inbegrepen

Op aanvraag kunnen wij u ook de Jeroboam 3 l. bestellen aan 140,45 euro per fles BTW inbegrepen. 

 

1/10/2011

D.O. La Mancha - Spanje

Gelegen op de zuidelijke Castiliaanse meseta, 60 km van Madrid, is La Mancha de grootste herkomstbenaming van Spanje. Hij beslaat 30.700 vierkante kilometer en daarmee ongeveer de helft van de provincie Castilië. De wijngaarden liggen in 182 gemeenten: 12 in het district Albacete, 58 in Ciudad Real, 66 in Cuenca en 46 in Toledo, hoewel er wel wat wijzigingen op stapel staan, omdat sommige gebieden hun registratie niet geheel bijgewerkt hebben.
De kracht van de wijnbouwtraditie van het gebied weerspiegelt een serie intrinsieke en natuurlijke omstandigheden die de wijnbouw gunstig gezind zijn en die zorgen voor wijn met een uitstekende kwaliteit. La Mancha is een ideaal wijnbouwgebied omdat, ondanks een lage opbrengst per hectare, de kwaliteit van het fruit, de rijpingscyclus en de gezondheid van de wijnstokken uitzonderlijk goed zijn.
Het beeld van La Mancha als een immens plateau met woestijnachtig landschap dat enorme hoeveelheden bulkwijn van lage kwaliteit produceerde, is inmiddels al lang verdwenen. Tegenwoordig hebben deze wijnen zonder twijfel hun plaats tussen de meest gerenommeerde wijnen ter wereld verdiend.
La Mancha is daarnaast ook het grootste wijnproducerende gebied ter wereld, met een totaal areaal van 191.699 hectare wijngaard, een echt ongelooflijk getal dat ervoor zorgt dat een groot deel van alle wijn die geproduceerd wordt in Spanje hier wordt gemaakt.

Anoranza Crianza Tempranillo

De bodega Lozano uit La Mancha in Spanje is een rijzende ster. Deze rode wijn is op dit ogenblik de beste wijn voor zijn prijs in mijn gamma met erg veel troeven. Zijn kleur is dieprood met weelderige tranen die langzaam langs het glas weglopen .Zijn aroma is erg aangenaam gaande van rijp rood fruit tot vleugje eik en bosgeuren. Bij het openbloeien in het glas komen er ook getooste aroma’s naar boven alsook de impressie van peperkoek en kaneel. Bij de eerst slok heb ik zo iets van “ja , deze fles MOET uit …” zo lekker is hij. Sappig fruit versmolten met zachte zuren en de toets van eik. Zouden we hier een cru classé uit de Médoc in het glas hebben … ? Lengte en spieren heeft deze wijn ook alsof dat nog niet genoeg is. Hoe kunnen die mensen van Lozano dat zo lekker maken. Zijn afdronk is het verlengde van zijn smaak “zacht”, dus GEEN uitdrogende nasmaak zoals veel Spaanse wijnen soms kunnen zijn. BEWAAR In de kelder zou ik deze wijn niet leggen, nu drinken (hij is toch reeds 4 jaar oude hé) WIJN/GERECHT Ik heb dit wijntje het liefst zonder iets na het werk, relax in de zetel maar aan tafel kan hij wit vlees (kip, varkensvlees) aan alsook geroosterd rood vlees. Een passe-partout dus om flink mee uit te pakken.

Stukprijs:  € 5.77 per fles BTW inbegrepen

1/09/2011

Saint-Chinian

Op de meest zuidelijke uitlopers van de Cévennen, ontvouwd de wijngaard van Saint-Chinian zich rond twintig dorpen die één van de grote cru's van de Languedoc produceren.
Na het verkrijgen van de AOC benaming in 1982 (voor rode en rosé wijn) heeft Saint Chinian verdere erkenning gekregen door het verkrijgen van de AOC Saint-Chinian Blanc in 2005 en de uitbreiding binnen de eigen appellatie door de verkrijging van de AOC's Saint-Chinian-Berlou en Saint-Chinian Roquebrun.

Geschiedenis

Het waren benedictijnen die in de 8e eeuw de oevers hebben ontgonnen van de Vernazobres, op de plaats waar zich het huidige Saint-Chinian bevindt. Tezelfdertijd voerden ze de wijnstok in. Tijdens het 'ancien régime' (van de Middeleeuwen tot de Franse Revolutie) onderging de streek de wisselvalligheden van conflicten tussen dorpen en abdijen en later van de godsdienstoorlogen. De Revolutie betekende ook het begin van het einde van de lakenfabricatie en de leerlooierijen, die tijdens de grote overstromingen van 1875 de nekslag kregen. Dat was de aanleiding voor een terugkeer naar de wijnbouw. De streek was immers minder getroffen door de fatale druifluis. Sindsdien staat wijn in Saint-Chinian op de eerste plaats. De kwaliteitsverbetering die in de jaren 50, onder impuls van Jules Milhau, zichtbaar werd, leidde tot klassering als AOC in 1982.

Klimaat

Zon en wind bepalen het typische Languedoc-klimaat. Dit wordt gekenmerkt door warme, droge zomers en zeldzame regendagen, die zich voornamelijk voordoen in de lente en de herfst. De gemiddelde jaartemperatuur schommelt rond de 14°C.

Terroir

Het huidig wijngebied van Saint-Chinian bevindt zich op een hoogte van 100 tot 300 meter in gevarieerd en heuvelachtig landschap met afwisselend garrigue, wijngaarden en bos.
Het productiegebied van Saint-Chinian wordt in twee gesplitst door de Orb en de Vernazobres. In het noorden vinden we overwegend schist en zandsteen die, vanaf 40 cm diep, zowat 90% van de bodem kunnen innemen. Dit vrij zure bodemtype kan moeilijk water vasthouden en de wijnstokken moeten zich aanpassen aan de droogte. In het zuiden is de kalksteen, door de zee werd afgezet in het Secundair, vermengd met bauxiet en leem. Men treft er een aantal kleine plateaus aan met een dunne laag aarde aan de oppervlakte, zodat de wijnstokken lang moeten wortelen.

 

NIEUW !

 

Vignerons de Saint-Chinian 

 

Lomian blanc  (Sauvignon/Colombard)

Zeer mooie frisse witte huiswijn. De stijl van de wijn doet denken aan een jonge Sancerre. Grassig en krokant. Hij heeft geparfumeerde aroma's van citrus, smaakt fris en fruitig met een mooie afdronk. Het is werkelijk een passe-Partout wijntje die zo kan gedronken worden of met al uw visgerechten en charcuterie. Bewaar hem maximum twee jaar. 

5,24 euro BTW inbegrepen

 

 

 

 

 

Lomian rouge  (Grenache/Carignan/Syrah)

Deze wijn is er een voor de liefhebbers van Rhône wijnen. Kruidig en een droge nasmaak. Hij werd gemaakt in de Saint-Chinian regio (Zuid-Frankrijk) die gekenmerkt wordt door de garrique en fijnbos. Deze potpourri zit dan ook in het aroma van de wijn. Hij heeft zachte aroma's van rood fruit, zijn smaak is stevig en gespierd en zijn nasmaak is droog en fruitig. Drink hem bij geroosterd vlees en kaas. Geniet er nu van en bewaar hem niet langer dan 2 jaar.

5,24 euro BTW inbegrepen

01/08/2011

Op zoek naar een grootse wijn?  

Vanaf heden staan ook alle grote wijnen (vooral de grote Bordeauxwijnen) op onze site: ga naar www.wijnenjl.be en klik daar op "Webshop en prijslijst"

of klik op deze link http://www.wijnenjl.be/prijslijstnr.pdf en ga naar pagina's 41 tot en met 45 van het pdf document.

 

U vindt er de naam van de wijn met de presentatie, de beschikbare jaartallen alsook de behaalde punten bij "RP Wine Advocate"en bij "Wine Spectator".

 

Ga dus regelmatig kijken want deze lijst wordt regelmatig bijgewerkt.

 

Om de prijzen ervan te kennen stuur ons een berichtje met de namen en het jaartal van de gewenste wijnen en wij bevestigen ze u per kerende.

 

 

Aarzel niet ons te contacteren voor alle bijkomende inlichtingen.

01/07/2011

De Carmenere

Wat begon als een ontdekking in 1994 is nu uitgegroeid tot de PREMIUMDRUIF van Chili: de Carmenere.
De druif kwam rond 1850 naar Chili. Men verwarde de druif echter met de Merlot en noemde hem "Merlot-Selection". Pas onlangs, in 1994, ontdekte de Franse wijnbouwkundige Jean Michel Boursiquot de grote verschillen tussen de originele Merlot en de Carmenere. In 1997 werd dit bevestigd door een gedegen DNA onderzoek. Vanaf dat moment werd de Carmenere-druif een officieel erkende druivenras in Chili.

De Carmenere-druif werd voor de phyloxera ramp in Bordeaux tot 1855 wijd verbouwd in deze kwaliteitsstreek. Het was een geliefde druif, die de topwijnen uit Bordeaux veel kracht en souplesse gaven. Maar na de druifluis ramp kwam de druif niet terug omdat men dacht dat hij te zwak en niet resistent was.

Carmenere wijnen zijn voil en geuren enorm uitbundig met veel complexe tonen. Ze zijn laag in de zuren, maar met een hoge pH. De tannines zijn zacht, rond en romig. De afdronk wordt vaak omschreven als smaken van bosbessen, chocolade, koffie en soya.

 

TOT SLOT:
Er is een grote toekomst weggelegd voor de Carmenere druiven. De eerste wijnen, die nu op de markt komen zijn hoopgevend en van zeer hoge kwaliteit. Maar vooral belangrijk is de eigen identiteit van de wijn, de eigen smaak van de Carmenere. Alle gesettelde wijnhuizen in Chili planten nu volop deze druif aan

 

 

 

De Martino Estate Carmenère Chili

Een prachtige wijn gemaakt door meester wijnmaker Marcelo. De helft van deze wijn werd gedurende 3 maanden in eiken vaten gerijpt om zo een evenwichtige en gestructureerde afdronk te hebben. De druiven komen uit de Maipo Valley.

Land: Chili
Aroma: Geparfumeerde rijp fruitige aroma
Smaak: Sappige mondvulling met veel rood fruit
Gerecht: Passe Partout wijn
Bewaren: 3 tot 5 jaar

Prijs fles 75 cl. € 6.00  BTW inb.

Dit is een eenmalige koop dus OPGELET OP IS OP !! 

 

Crucero Carmenere Chili

 

Deze uitzonderlijke wijn uit ons zeer bekende assortiment van Alberto Siegel heeft een aroma van rode vruchten, bosgeuren en in de verte zelfs een beetje ceder. De stijl van de wijn doet denken aan een St-Emilion uit de Bordeaux in Frankrijk. Zijn smaak is pakkend, veel fruit en verfijnde zuren. De 2005 heeft op de Concours Mondial van Brussel een gouden medaille behaald.  www.concoursmondial.be

Land: Chili
Aroma: Zacht aroma van rood fruit
Smaak: Sappige mondvulling met veel rood fruit
Gerecht: Rood vlees
Bewaren: 5 tot 8 jaar

Prijs fles 75 cl. € 6.71 BTW inb.

02/06/2011

De uitdaging om barbecue te combineren met wijn

 

De smaak van barbecue

Wat een idee, om wijnen te gaan proeven bij barbecue. Wijn drinken, ja, dat wel. Maar proeven? Iedere barbecueliefhebber weet toch dat je verondersteld wordt één of ander fruitsapwijntje (liefst uit vijfliter-bag-in-box) te drinken bij barbecue?

Maar bij Wijnen Jl zijn we altijd een beetje eigenzinnig geweest. En dus trokken we op zoek naar de smaken die barbecue geeft:

Gegrild en gerookt: de bereidingstemperatuur is hoog, de tijd kort. De ingrediënten worden gaar door de Maillard-reactie (ze worden bruin en krokant), wat de smaak van het ingrediënt kan overheersen. Daarbij komt nog de smaak van de rook.

Kruidig en pikant: de rijpe tonen van kruiden en het hete gevoel van bijvoorbeeld chilipepers maken de keuze van een ideale wijn soms moeilijk. Men moet oppassen met te alcoholische wijnen, omdat de alcohol door de kruiden nog benadrukt wordt.

Filmend en vet: vooral de sausjes zijn hier de boosdoener. Wijnen van het lichtere type breken moeilijk door de saus, waardoor ze erg waterig overkomen.
Moeilijke ingrediënten zoals tomaten, die wegens hun hoge zuurgehalte een wijn vragen die dat compenseert.

 

Witte wijn:

Claire-Vue Semillon/Sauvignon, Bordeaux Frankrijk.

4,73.- de fles 75 cl. BTW inb.

Sacred Hill Sermillon/Chardonnay van De Bortoli, Victoria Australië

6,13.- de fles 75 cl. BTW inb.

Crucero Chardonnay van Alberto Siegel, Colchagua Valley Chili

6,71.- de fles 75 cl. BTW inb.

 

Rosé wijn:

Fumet de Provence, Côtes de Provence Frankrijk.

5,70.- de fles 75 cl. BTW inb.

 

Rode wijn:

Vin de Jacques Domaine la Croix-Belle Syrah/merlot, Côtes de thongue Frankrijk.

6,67.- fles 75 cl. BTW inb.

Crucero cabernet-Sauvignon van Alberto Siegel, Colchagua valley Chili

6,71.- de fles 75 cl. BTW inb.

Cranswick Lakefield Shiraz/Cabernet, South Eastern Australia

6,74.- de fles 75 cl. BTW inb.

 

02/05/2011

Dit dubbeleiland wordt vaak in één adem genoemd met Australië. Maar bodem en klimaat vertellen hier een gans ander verhaal. Om te beginnen ligt Nieuw-Zeeland zuidelijker dan Australië, wat betekent dat het hier dus minder warm is. Bovendien is de invloed van de zee veel groter en hebben we te maken met een andere bodemgesteldheid. Toch lijkt dit eiland dankzij zijn wijn almaar dichterbij te komen. Met amper 1% van de wereldproductie heeft Nieuw-Zeeland zich een plaats weten te veroveren bij de vooraanstaande wijnbouwnaties. Namen als Marborough, Gisborne en Hawke’s Bay veroveren stilaan Europa.

 

Witte wijnen bij uitstek

Lange tijd verliep de wijnbouw niet zo voorspoedig. Door phylloxeraplagen werden begin vorige eeuw de wijnranken vernietigd. In 1920 bedroeg het wijnarsenaal nog zo’n 180 ha. Met de jaren ’60 kwam er nieuwe elan voor de Nieuw-Zeelandse wijnbouw. Er werd massaal Muller-Thurgau aangeplant omdat men ervan overtuigd was dat dit dé druif was voor de regio. Nu nog is deze druif duidelijk aanwezig en bekleedt zij de derde plaats in de productie. De voorbije 15 jaren verdrongen echter de Riesling, de Chardonnay en de Sauvignon Blanc de Muller-Thurgau. Vooral de Chardonnay is zeer geliefd en is momenteel de belangrijkste druif. De wijnen verschillen wel van deze uit Australië omdat zij doorgaans minder houtimpressies hebben.

 

Sauvignon Blanc

De druif die Nieuw-Zeeland de laatste jaren zijn uitstraling in de wijnwereld bezorgde is echter de Sauvignon Blanc. Deze druif die bij ons vooral bekend is uit de Loire bereikt in Nieuw-Zeeland zijn maximum aan expressie. De wijnen zijn anders getypeerd dan in de Loire, met veel meer fruit, frisser en groener. De befaamdste aroma’s zijn deze van passievruchten, kruisbessen, grassig, rode pepers en asperges. In de mond is de wijn fruitig, knapperig en fris. De druif werd oorspronkelijk in het noorden aangeplant, maar sinds de jaren ’80 heeft de druif duidelijk zijn stek gevonden in Marlborough, op het zuidelijk eiland. Deze streek heeft een warm klimaat, met koude nachten en een gematigde regenval. Dit geeft de Sauvignon Blanc de kans zich in de beste condities te ontwikkelen, met goede rijping door de warmte over dag en de frisheid en gezondheid - geen botrytis gevaar - door de koude nachten. Tel daarbij de alluviale bodem bij en alles is aanwezig om optimale wijnen te verbouwen

 

 

 

Brightside Sauvignon Blanc

 

 

Deze frisse Nieuw Zeelandse wijn komt uit de regio Nelson op het Zuider eiland van dit mooie land. De producent is Kaimira Estate en zij brengen een nog betaalbare Sauvignon op de markt. Deze Sauvignons zijn gekenmerkt door hun frisse zuren en hun sterke smaak. Hun karakter zweeft zo tussen de diepgang van een Franse Loirewijn en de fruitige aroma's van een nieuwe wereldwijn.

 

 

Land: Nieuw Zeeland
Aroma: Geparfumeerd, citrus en floraal
Smaak: Fris fruitige smaak
Gerecht: Slaatjes, koude visgerechtjes en lichte kazen
Bewaren: Nu te genieten

Stukprijs: € 9.82 per fles BTW inbegrepen.

02/04/2011

Haal de zon in huis

Het is ’s morgens nog koud en overdag eerder fris, maar het beetje zon dat we op de goeie momenten te zien krijgen doet ons dromen naar de zomer. Naar vakantie. Naar genieten!

 

Daarom stelt WIJNEN JL u deze Zuid-Europese wijnen voor. Wijnen uit Italië, Spanje en Portugal. Warme, fruitige wijnen die het hart verwarmen en het gemoed verlichten. Die evengoed een stevig gekruide stuk vlees vergezellen als u laten wegdromen naar pittoreske plaatsjes in het Zuiden.

  Prijs 6,43 euro BTW inbegrepen.

In Italië hebben we gekozen voor Sicilië. Niet bepaald de voor de hand liggende wijnstreek in dit land, maar zeer het ontdekken waard. De Nero d’Avola was evident, maar niet iedereen valt voor de charmes van deze typische wijnen. Vandaar de keuze voor de Gorilla Syrah. Een moderne, karaktervolle wijn met geuren van gedroogd rood fruit, eik en broodkruim. Een droge, volle smaak met veel body.

Prijs 6,90 euro BTW inbegrepen.

Dan het water over naar Spanje voor de Añoranza Crianza. Lekkere La Mancha wijn uit de streek van Madrid. Grote broer van de Cabernet / Shiraz, die eerder aan bod kwam. Een dieprode, vet tranende wijn met een gevarieerd, fruitig aroma. Sappig fruit versmolten met zachte zuren en de toets van eik. Kon een Cru Classé Medoc geweest zijn! Geen bewaarwijn, een Crianza is vier jaar als hij op de markt komt en klaar om soldaat te maken. Kan met veel gecombineerd worden, maar wordt bij voorkeur solo slim gedronken. Omdat hij zo lekker is…

    Prijs 8,48 euro BTW inbegrepen.

Na de Gorilla uit Sicilië gaan we in Portugal de Toro proeven. Meer bepaald de Cabeca de toiro Reserva DO Ribatejo! Portugal is de opkomende ster uit het Zuiden van Europa. Intensieve wijnen, noem ik ze. Van smaak, want het is wennen. Een stevige, ronde wijn qua structuur. Een bom van rijp fruit. Perfect gedoseerde tanines. De ontdekking van het moment.

Waarom deze keer deze drie wijnen? Wel, ten eerste, omdat ze zo mooi samen gaan… drie wijnen, vergelijkbaar van kwaliteit en exclusiviteit, uit het klassieke Zuiden van Europa. Nog drie wijnen vinden die dit trio perfect aanvullen was niet mogelijk. En daarnaast zijn het ontdekkingen, wellicht nieuwe smaken. En die verdienen een tweede proefbeurt. Ter bevestiging. Omdat u na één fles meer zal willen…

11/01/2011

Bij wijndegustaties waar inheemse Italiaanse druivenrassen op het voortoneel staan merken we wel vaker wenkbrauwgefrons op bij meerdere proevers. Ook de Catarratto blijkt een eerder onbekend ras te zijn voor velen. Toch staat deze druif op nummer twee in de lijst van meest aangeplante druivenrassen van Italië en worden er de laatste jaren swingende en frisse wijnen van gemaakt. Catarratto is een zuiver Siciliaans ras want het is zo goed als enkel op dit eiland dat de druif staat aangeplant en dan nog voornamelijk in het uiterste westen van het eiland (in de provincie Trapani). Als de opbrengst van deze druif strikt in de hand wordt gehouden geeft ze prachtige toetsen van rijpe witte perzik, citrus, nectarine en florale impressies, de zuren eerder aan de lage kant, met ten slotte vaak een licht kruidig bittertje in de finale. Eerder zelden krijgt de druif een verblijf op eikenhouten vaten mee en als het al zo is, dan vaak slechts kortstondig (circa 3 maanden). Dit druivenras brengt echte plezierwijnen voort die bovendien doorgaans niet bijster veel hoeven te kosten. Zie ons voorbeeld hieronder: Borgo Selene wit.

 

Inzolia

Dit is zo één van die Italiaanse druivenrassen waar zelfs menig zelfverklaard wijnkenner nog nooit van gehoord heeft. Niet te verwonderen eigenlijk want in heel het land staat er nog niet eens 10.000 hectare van aangeplant. Onbekend is helaas - doch geheel onterecht - onbemind. Deze druif vindt men hoofdzakelijk in Sicilië. Inzolia wordt door de meeste wijnmakers geroemd als Sicilië's beste autochtoon witte druivenras dankzij de mooie florale en fruitige toetsen die soms zelfs gepaard gaan met impressies van amandel. Toch wordt er vaak geblend met Catarratto en zelfs Chardonnay om meer body te bekomen want Inzolia op zich zelf geeft ondanks de fruitige aard vaak toch eerder dunne eenvoudige wijnen. Het is inderdaad niet echt eenvoudig om een goede cépagewijn te maken van enkel Inzolia. Een slok van de wijn Borgo Selene (zie hieronder) zal u echter overtuigen van de kwaliteiten van deze druif in cépage met de Catarratto druif.

 

Nero d'Avola 

De naam verwijst duidelijk naar de stad Avola nabij Siracuse in het Oosten van Sicilië. De druif wordt ook wel Calabrese genoemd, afgeleid van het Griekse woord kalavisi, wat 'goede druif' zou betekenen. Het heeft echter niets te maken met de gelijknamige regio Calabrië waar deze druif nauwelijks aangeplant is. Ook als mengdruif is hij ideaal omdat hij een zeer diepe kleur geeft in combinatie met veel suiker en een aciditeit die, ondanks de hitte, goed aanwezig is. Het is net deze aciditeit die, bij teelt op bepaalde ondergronden, soms problemen kan opleveren. Vandaar dat hij dikwijls geblend wordt met druivenrassen zoals Nerello Mascalese, zoals de wijn Borgo Selene rood die we hieronder voorstellen, die van nature minder zuren hebben .

 

Nerello Mascalese

 

Liefhebbers van bourgognewijnen blijven vaak wat op hun honger zitten wanneer ze zich in de wereld van Italiaanse wijnen gooien, op zoek naar iets gelijkaardigs. Er zijn weliswaar pinot nero (= pinot noir) druiven in Italië, bijvoorbeeld in de Oltrepò Pavese-streek in het zuiden van Lombardije, maar die wijnen zijn relatief schaars. Er zijn ook nog de prachtige Nebbiolo's (Barolo, Barbaresco, ...) maar die tonen pas gelijkenissen met pinot noir in hun tertiaire fase. Een prachtig alternatief vinden ze echter bij de authentieke Siciliaanse druif nerello mascalese. Hij is minder bekend dan de Nero d'Avola maar schittert toch in de schaduw van de Etna Vulkaan. Zoals de Nero d'Avola vindt je deze druif uitsluitend in Sicilië. Het zijn  elegante geparfumeerde grootse stijlvolle wijnen met een bijzondere smaakstructuur.  Kortom, dit druivenras is écht een must voor wie eens wat nieuws wil proberen. Iets nieuws dat eigenlijk met niets anders binnen Italië echt vergelijkbaar is!

 

 

Bij de buren begint het weer te kriebelen. Volgende week komt naar verwachting het signaal om de wijngaard te bestormen en het jaar 2010 binnen te halen. Na een lang en nat voorjaar doet de droge en niet al te hete zomer iets moois vermoeden. Kenners, en wie is dat niet in de Languedoc-Roussillon, roepen al dat het minstens zo'n millésime wordt als 2008.  Maar ook elders in Frankijk staan de voorspellingen in de plus. Alleen in Bourgogne kruisen ze nog even de vingers. Een verlenging van de zomer zou daar goed uitkomen, want augustus bracht veel nattigheid in het midden van het land. Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....

 

De prachtige millesime 2009 in de Bordeaux streek!

Huidige bemerkingen:

 

Samengevat heeft Bordeaux 2009 krachtige droge witte wijnen opgeleverd met wellicht wat minder het expressieve karaker van de sauvignon druif.

Opvallend aan de rode wijnen op dit moment zijn de diepe kleur, het er uit springende fruit en de kwaliteit en zachtheid van de tannines wat voor een (zeer) hoge kwaliteit pleit. De liquoreuze wijnen zijn zonder meer indrukwekkend qua rijkheid, zuiverheid, kracht en diepte voor die producenten die een homogene kwaliteit edelrot druiven hebben geoogst.  Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....

19/10/2009

Steeds meer wijnen worden afgesloten met een schroefdop in plaats van een kurk. In de toekomst zullen het alleen nog maar meer gaan worden, van eenvoudig tot exclusief. Hoewel dat gevoelsmatig misschien even wennen is, zijn er tal van rationele overwegingen waarom een schroefdop de voorkeur verdient boven de van oudsher gebruikte kurk.

De belangrijkste reden is dat wijn die met natuurkurk afgesloten wordt, altijd  onderhevig is aan de inwerking van zuurstof (oxidatie) en af en toe kans loopt op bacteriële infecties (kurk). In beide gevallen heeft dat te maken met het gegeven dat kurken uit organisch materiaal bestaan dat na verloop van tijd vergaat. De mate waarin de kurk zuurstof doorlaat, varieert van fles tot fles, waardoor er altijd een mate van onvoorspelbaarheid met betrekking tot de conditie van de wijn bestaat.

Goed om te weten is dat voor de ontwikkeling van de wijn geen zuurstof nodig is. Overigens is een kleine, gecontroleerde hoeveelheid zuurstof bij rode wijn niet schadelijk.

Bij het gebruik van schroefdoppen worden de risico's tot een absoluut minimum gereduceerd. Anders dan kurken garanderen schroefdoppen exact dezelfde conditie voor iedere afzonderlijke fles. Flesvariatie door inwerking van zuurstof is daarmee van de baan. Met name witte wijnen, die het van zuiverheid en aromatische finesse moeten hebben, bleken daarom zeer gebaat bij de nieuwe vorm van afsluiting. Ook rode wijnen hebben voordeel bij een schroefdop, omdat deze het risico van kurkinfectie elimineert.

De schroefdop heeft behalve de grotere betrouwbaarheid van de wijnkwaliteit ook nog een praktisch voordeel. Openen en sluiten van flessen gebeurt nu letterlijk in een handomdraai, zonder dat er nog accessoires bij nodig zijn .....tot groot spijt van de sommelier!

Klik op prijslijst